Coles 表示，其自有品牌的 1 升鲜奶将从每升 1.35 美元上涨 25 美分至 1.60 美元，而 2 升瓶装将从 2.60 美元上涨至 3.10 美元。

这是自2011 年超市推出备受争议的每升 1 美元牛奶以来，一次性涨价幅度最大的一次，将牛奶零售价降低了三分之一。

去年 12 月，Coles、Woolworths 和 Aldi都将超市牛奶价格提高了每升 10c 。

这是零售商两年多以来的首次涨价，此前这三家公司在当年早些时候 结束美元牛奶后，于 2019 年 7 月将价格上调了 10 美分。

Coles 表示，“采购、运输和包装成本的增加，包括支付给奶农的农场价格大幅上涨”导致价格上涨。

它直接从奶农那里采购牛奶，也通过乳制品合作社 Norco 采购牛奶，后者在新南威尔士州北部和昆士兰州南部供应 Coles Brand 牛奶。

此前，乳制品加工商在新财年向农民支付了创纪录的价格，农场门口的牛奶固体价格达到每升 10 美元。 

贝加收益下降

Coles 表示，零售价格的上涨是“认识到奶农面临的更高成本”以及它向农民支付的价格。

该公司在一份声明中写道：“这包括 Coles 在本财政年度支付的农场价格上涨，即使对于已经签订多年合同的农民也是如此。”

“自 7 月 1 日以来，Coles 一直在支付更高的价格。”

最新的通胀数据显示，截至今年 3 月，食品价格上涨了 4.3%。

由于住宅建设成本和燃料价格上涨，过去 12 个月的通货膨胀率在 3 月份飙升至 5.1%。

今天的价格上涨是因为在澳大利亚证券交易所上市的乳制品加工商 Bega Cheese 今天向证券交易所发布了潜在的收益下调，理由是在其他乳制品公司对牛奶的激烈竞争之后，它支付给奶农的金额增加了 30%。

农民“积极”

尽管上涨对消费者来说是一个打击，但农民却持积极态度。

East Aus Milk 副总裁格雷厄姆·福布斯（Graham Forbes）表示，他对价格上涨表示欢迎，但仍有上涨空间。

“我仍然认为我们需要将基本牛奶价格提高到 2 美元左右，就像世界上大多数国家一样。”

福布斯先生是新南威尔士州中北部海岸格洛斯特的一名奶农，他说农民一直面临着更高的投入价格，包括柴油和化肥等产品。

“这意味着我们的利润率已经降低，”他说。

“我认为，即使在去年，我们也可能处于更有利的地位……我们目前肯定在追逐通胀。”

他说洪水和潮湿的天气也影响了农民。

他说：“我认为目前北海岸的牛奶已经恢复到去年的 20% 以上，去年我们也遇到了洪水。”

“整个国家的产量都受到抑制，我认为我们会看到 6 月份的数字可能超过 10%，澳大利亚所有州的产量都将下降。

“所以现在那里的牛奶真的很短缺，而且对这种牛奶的需求很大。”

Coles涨价“不可避免”

来自塔斯马尼亚州南部 Geard Family Farms 的 Ben Geard 是 Coles 的供应商，他表示 Coles 牛奶价格的上涨“必然会发生”。

“今年农民的牛奶价格出现了相当大的上涨，因此，Coles 和其他加工商试图收回成本可能只是不可避免的，”他说。

“这对顾客来说并不是很好，尽管当你将牛奶与其他一些主食（水、软饮料等）进行比较时，它的价值已经被低估了很长一段时间。

“我们在那里有一段时间是每升一美元，而这种情况在近两年前就结束了。”

Geard先生说“那是件好事”。

“1.60美元我仍然认为对于一升牛奶来说这仍然是相当合理的，”他说。

“这些价格仅仅上涨了 12 个月，这并不好。”

Geard先生说，如果奶农要留在这个行业，价格需要保持与其他行业的竞争力。

他说，生产一升牛奶的成本相当高，化肥增加了 30% 至 40%。

“我们必须在草地上使用大量肥料，每年的这个时候，我们都会感觉到奶牛场中有很多谷物，以确保我们在整个冬天都有牛奶，”他说。

“尽管今年的价格很好，但肯定也会有很多付款。”