当圣诞岛的居民去采摘新鲜农产品时，很容易就能发现它走过 2,600 公里旅程的痕迹。 

咖啡馆老板凯西麦克唐纳 (Casey McDonnell) 说：“如果你订购绿叶蔬菜或易碎的水果和蔬菜，它们有可能会被压扁、碰伤，送到时就无法使用了。”

该岛的土壤条件和崎岖的地形使种植新鲜农产品变得困难，导致食品不得不从珀斯通过海运或空运运往印度洋领地。

虽然麦克唐纳女士对空运等服务表示感谢，但她表示仍面临挑战。

麦克唐纳女士说：“您的供应商可能没有考虑到从发货到货物实际抵达岛上的等待时间，这意味着农产品在到达时可能会发霉。”

还有价格。

2023 年印度洋领地价格指数报告发现，该岛上的食品价格比珀斯高出近 50%。

本土解决方案

该岛面临的挑战激发了当地的一项举措，即向超市和餐馆提供当地种植的农产品。

Green Space Tech 水培项目目前每周生产约 100 公斤水果和蔬菜。

温室设置可以更好地调节条件。

种植重点为绿叶蔬菜、小白菜、小白菜和香草，同时还试验种植西红柿、黄瓜、蘑菇、茄子和草莓等作物。

项目负责人肯霍金斯说：“我们的目标是那些你在收获后几天内真正需要吃的东西。”

“我们必须拓宽我们的业务范围和方式，这样我们才能为社区提供更全面的服务。