//前言//
在澳洲好多华人都会在假期出门逛逛,
除了游山玩水,
还有什么好去处呢?
答案就是:满满的海鲜!!!
恰好最近是澳洲渔获期,
在经历了一个丰收的捕鱼季节之后,
估计海鲜爱好者们要被宠坏,
因为澳洲大量物美价廉的优质海鲜要出场了!
怎么用最低的价格买到最好的海鲜??
澳媒直接揭秘给你看....
#01:
海鲜市场前景十分可观
澳洲的海鲜市场估计可热闹了!前景十分可观!
尤其是每年的复活节期间,澳大利亚人在鱼类和海鲜上花费上千万澳元,全国各地的鱼市都会爆满!
可以说每年复活节买海鲜,
是性价比最高的“购物”了,
因为现在正是吃海鲜的最佳时机!
而且热带鱼数量很多!
悉尼鱼市的老板就表示,澳大利亚人不仅要尝试他们过去的最爱的海鲜,还要在这个复活节期间尝试一些新的海鲜。
换句话的意思就是,
大家都应该多买,
买各种各样的回家试试!
毕竟如果你烹调得当,
任何新鲜的东西都会很好吃。
(图片:Daily Mail)
但不是所有海鲜都是便宜的!
要懂得选择,才能买到最划算的海鲜!
#02:
要懂得选择,
才能买到最划算的海鲜!
新州因为受东澳大利亚洋流影响,热带鱼众多。
小鲭鱼
小种类的鲭鱼的即食肉排售价均价将在17-23澳元之间,低于往年。
像斑点鲭鱼,平时通常在昆士兰北部捕获,今年在新南威尔士州被大量发现,供应充足所以价格也非常美丽!
斯托尔兹诺先生表示,现在这类鱼更新鲜,也更便宜,而且是多肉的白色鲜鱼,在烧烤时做鱼片非常棒。
金枪鱼
斯托尔兹诺先生表示今年金枪鱼的数量丰富,比如Mahi Mahi。
对,别看它相貌平平,长得有点奇怪!
但这是一种甜美的白色果肉的海洋鱼类,
被鱼市老板斯托尔兹诺称为复活节的绝佳选择。
虾
今年野生大虾和小型大王虾都有很不错的收成
可以说是物美价廉!
虽然业内人士给虾的建议是:虾越小越甜
但斯托尔兹诺表示,最有价值的将是中小型大王虾和黑虎虾,它们的售价将在每公斤25至20澳元之间,比正常价格低30%。
牡蛎
另一个复活节最受欢迎的食物是牡蛎,
悉尼岩牡蛎“丰满而肥胖”,在新州随处可见。
斯托尔兹诺说,在澳大利亚南部,太平洋的牡蛎还没有吃完,而且过去六个月来它们的状况最好。
说完新州我们看昆州,昆士兰州贝壳类最划算!
在昆士兰,最佳选择是昆士兰碟形扇贝,目前的价格创了历史新低。
昆士兰州海鲜营销协会主席马歇尔·贝采尔表示,扇贝海产品数量丰富,价格也创下了新低,半壳海产品的售价约为每打10澳元。
所以说在昆州的小伙伴们,
赶紧去买扇贝吧!
此时不买更待何时!
而另一种受欢迎的鱼是澳大利亚肺鱼,预计价格也会很好。主要市场在维州。
维州的鱼贩们将前往丹德农和普拉兰市场,他们希望在那里把整条鱼卖给喜欢吃海鲜的人。
鱼贩迈克尔·科米说,复活节是一年中最繁忙的日子之一,但不同地区的鱼贩所卖的鱼不同。
不仅种类不同,各地顾客喜好也很重要。
科米表示:“欧洲人喜欢章鱼和鱿鱼,而亚洲顾客喜欢泥蟹。”
嗯,这一软一硬,倒是也挺搭的!
不过有可能欧洲人喜欢吃鱿鱼仅仅是因为他们懒得剥壳...
最后
汉堡薯条不如虾兵蟹将,
不如一起去海鲜市场,
尝一尝大海的味道吧!
我要评论