默文·伯恩 (Mervyn Bourne) 已经当了 35 年的农民，但这是他第一次全身心投入种植鹰嘴豆。

受到与印度稳定的贸易关系的鼓舞，昆士兰中部的种植者将其农场的全部 1,300 公顷土地都种植豆类作物，这是有原因的。

“钱，”伯恩先生说。

在决定在位于麦凯西南约 280 公里的 Kilcummin 的土地上种植什么作物时，伯恩先生通常会将风险分散到小麦、大麦、燕麦和鹰嘴豆等作物上。

自 2017 年以来，这种在田间以可靠著称的作物首次在全球最大的鹰嘴豆市场上获得了稳赚不赔的回报。

尽管免关税进入印度可能已成为过去，但重新开放的市场准入加上不断上涨的价格意味着像伯恩先生这样的种植者有信心冒险一试。

市场时好时坏

多年来，印度一直是澳大利亚鹰嘴豆出口商的首选目的地，享受对全球最大豆类消费国的免关税待遇。

但在2017年，由于稳定价格和支持国内农民的压力越来越大，印度对鹰嘴豆进口征收了高额关税，实际上扼杀了鹰嘴豆贸易。

澳大利亚的产量大幅下降——当年产量超过 200 万吨，但到 2023 年却缩减至 50 万吨。

即使澳大利亚与印度于 2022 年签署的自由贸易协定也未能恢复贸易。

该行业努力实现市场多元化，目前鹰嘴豆出口到孟加拉国、巴基斯坦和中东的杰贝阿里。

然后，在2024年5月，印度发布了一个令人惊讶的声明——澳大利亚可以再次免关税发送鹰嘴豆，但前提是它们必须在2025年3月底之前到达。

由于天气恶劣，这个南亚国家面临五年来最低的农作物产量，因此迫切需要确保供应。

这一消息发布之际，澳大利亚农民正在决定冬季种植什么作物，并开始了一场在紧迫的期限内将农作物运往次大陆的竞赛。